متابولیسم فرایند اصلی زندگی هر فردی میباشد.
این فرایند معمولاً عبارت است از: هضم مواد غذایی مثل آمینواسیدها، گالاکتوز و مواد دیگر، تغییر شکل نیتروژن اضافی بدن به مواد دفعی مثل ادرار و منتقل کردن مواد شیمیایی به سلولها.
زمانی که این فرایند به حد کافی انجام نشده و یا با مشکلات زیادی روبهرو شود ممکن است مشکلاتی مثل سوءهاضمه و یا مشکلات دیگری که سبب اختلال در عملکرد بدن میشوند بروز پیدا کنند.
به این عارضه، اختلال متابولیک گفته میشود.